Les producteurs

Découvrez  les différents producteurs locaux qui nous fournissent les produits de qualité que nous vous proposons en magasin: ferme, chèvrerie, bergerie, maraîcher, cosmétique...

 

La chèvrerie des Coquelicots

lait de chèvre coeur d'artichaut

 

 

 

 

Pierre et sa famille chouchoutent leurs chèvres poitevines au coeur de la campagne tournaisienne à Ere.

Cela fait maintenant 3 ans que je mange ses fromages et yaourts.

Je ne pouvais donc pas imaginer mon épicerie sans les produits de la chèvrerie des coquelicots!
🐐🐐🐐🤩


La bergerie des Collines

brebis Antoing

 

 

 

Je vous présente la bergerie des Collines !

La famille composée d'Emilien, Wendy, Pierre et Christelle confectionnent des produits laitiers au lait de brebis à Oeudeghien dans le pays des Collines.Leurs produits sont 100% sains et naturels!

Camemberts, caillés, yaourts, fromage frais,....

Une belle palette pour les amateurs de lait de brebis !


Raconte-moi des salades

Légumes bio Antoing

 

 

 

 

 

Je vous présente Sophie!

Également connue sous le nom de raconte-moi des salades à Ère. Elle cultive des légumes de saison sans produits chimiques ni pesticides.

 


Flo'maraîchage

légumes bio Antoing

 

 

 

Florian cultive en agriculture biologique et en agroécologie à Gaurain et au pied du Mont-Saint-Aubert depuis 4 ans.

Le jeune maraîcher utilise, entre autre, des techniques telles que: les engrais verts, le paillage, les cultures associées, les cultures sur buttes,...

Vous retrouverez donc à l'épicerie les beaux légumes chouchoutés par Florian, ainsi que les délicieuses tisanes préparées par Anne-France, sa maman, pour notre plus grand bonheur ! 😋

Flo'maraichage

 


Maraîchez-vous

légumes Vezon Antoing

 

 

 

 

Maraichez-vous , c'est une histoire qui débute en 2017 par la rencontre de deux Vezonniens ayant à cœur un projet commun: Laurent Dorchy, formateur en maraichage bio sur petite surface et Yannick Manssens, gestionnaire d'entreprises.
L'idée est de créer une structure de production maraichère permettant de fournir de « bons » légumes (en conversion vers le Bio) aux habitants de l'entité, de créer un emploi et de dynamiser les liens sociaux autour d’un point de vente local.

 


La ferme Demasy

Black Angus Antoing coeur d'artichaut

François, Benjamin et Eric de la Ferme Demasy à Wiers, vous proposent leurs patates douces et  de la viande Black Angus. 😍

Ces 3 amis ne se contentent pas seulement de ne pas traiter leurs parcelles et d'utiliser des semences Bio… Ils réfléchissent plus loin sur l'équilibre de toute la vie qu'il y a dans nos terres, car si cet équilibre entre bactéries champignons insectes et tous ces êtres vivants grands ou petits est détruit, c'est notre culture qui en pâtit...

C'est pourquoi l'association de l'élevage Bovin à leurs cultures est une priorité pour eux car les prairies temporaires permettent une biodiversité et un équilibre de nos sols. 

Ils privilégient également le non labour au sein de leur exploitation pour améliorer la structure de nos sols.🌱🌱

Pour être certain que la pollinisation ne soit pas un problème dans leurs cultures, un rucher y est installé!🐝

Et pour diminuer les parasites dans l'élevage Bovin, il y a un élevage de moutons pour pouvoir faire du pâturage mixte….🐑🐑


La ferme de l'Epinette

Fromage coeur d'artichaut Antoing Tournai

  

Vous retrouvez également les produits de la Ferme Velgue à Baugnies.

De la Tomme, des yaourts, du bon beurre, du lait cru,...😋

C'est en famille qu'Arnaud, Jean-Marie, Marie-Laure et Laure préparent les produits laitiers.

La ferme travaille en agriculture durable et raisonnée!


La boucherie l'écrin de nature

Boucher et éleveur à Hollain, Nicolas a opté pour la race bovine la Parthenaise. 

C'est un animal plus rustique qui passe la plupart de son temps dehors.

Il n'y a pas d'antibiotiques, ni de césarienne pour la Parthenaise!

Le vêlage se fait naturellement, la mère élève son veau jusqu'au bout.

Quand généralement une bête atteint l'âge de 3 à 5ans, Nicolas lui attend entre 9 et 14ans. Il suit ses bêtes jusqu'au bout.

C'est pour cela que la viande est si tendre, la bête n'a pas été stressée.

Sa priorité est la qualité, le persillé de la viande .

Il travaille avec des aliments sans OGM, sans pesticides et Bio. Tout est fait maison artisanalement!

Voilà pourquoi vous retrouvez sa viande au magasin pour notre plus grand bonheur !

Jambon, saucisses, haché, steak, veau, porc,...


Les confitures Franche avouerie de Vergne

 

 

 

 

 

Les confitures viennent tout droit de Wiers :)

Thierry et Valérie confectionnent les délicieuses confitures de la Franche Avouerie de Vergne. On retrouve également leur pollen, le sirop de sureau et le spray propolis 


La ferme de la Rousselerie

Farines bio coeur d'artichaut

 

 

 

 

Retrouvez les farines Bio de Christine et Françis de la ferme de la Roussellerie 😃

La ferme se situe à Herseaux, elle est convertie à l'agriculture biologique depuis 1969!


Les vergers de Barry

Jus bio coeur d'artichaut Barry Antoing

De famille depuis les années 2000, Guillaume a repris les vergers de Barry en 2017.

Au début il n’y avait que des poires destinées à l’export, puis d’années en années, il a commencé à cultiver des pommes, des fraises (sur antoing), des cerises et à développer les circuits courts. Aujourd’hui toutes les pommes sont certifiées bio et les poires commencent leur conversion.

Guillaume gère seul les vergers avec l’aide de ses parents au magasin ou sur les champs. Pour la récolte, il essaie au maximum de garder une main d’œuvre locale, toujours dans l’esprit d’économie circulaire.

 


La ferme de la Rigaudière

Oeufs bio coeur d'artichaut

 

 

 

Les œufs Bio de Cœur d'Artichaut proviennent de la ferme de la Rigaudière à Frasnes-lez-Anvaing.

C'est Jean-Baptiste et Lionel qui s'occupent de de la ferme avec la production de légumes. Depuis peu, grâce à leurs petites poules, ils proposent les œufs 


Léon est dans le pétrin

Pain Antoing coeur d'artichaut

 

 

 

Vous aurez le plaisir de découvrir les pains au levain de "Léon est dans le pétrain"👌 C'est un jeune boulanger mouscronois qui réalise une grande partie ses pains à base des farines Bio de la Rousselerie. Les pains sont disponible le mercredi  et le vendredi :) 


Jadys

Jadys cosmétiques Antoing

 

 

 

 

Les cosmétiques Jadys sont confectionnés par Emeline à Silly.

Vous retrouverez du déodorant, du dentifrice, un baume hydratant, un baume à lèvre et un gommage au sucre!

La texture, les odeurs, ... tout est top!


Sange

Sange savons Antoing

 

 

 

 

Des savons fabriqués artisanalement, à froid, doux pour la peau et pour l'environnement!

C'est à Leuze, que Sandrine réalise les savons à base d'huiles et de beurres végétaux. Elle les parfume avec des huiles essentielles.👌

Tous les ingrédients d'origine naturelle entrant dans la composition des savons sont certifiés biologiques.

Il existe également deux savons en version "neutre" pour les plus petits et pour les femmes enceintes 

Sange


Mrs Razel

Mrs Razel savons shampoings solides coeur d'artichaut

 

 

 

 

J'ai le plaisir de vous présenter les produits Mrs Razel :)

Virginie confectionne dans son atelier de Callenelle des savons solides, des bougies, des shampoings secs... 

Des produits qui sont bons pour notre peau et qui sentent super bon! 


Home made Alara

Home made Alara cosmétiques antoing

 

 

 

 

Aurélie fabrique des produits cosmétiques naturels. On retrouvera entre autre du shampoing solide, du déodorant, du démaquillant, de la crème solide, .... 


Kako

Chocolat bio coeur d'artichaut

 

 

Chocolat Belge Kako en vrac 

C'est avec une volonté de respect de chacun que Kako est né. L'entièreté de la sélection est fabriquée avec un chocolat non seulement BIO mais aussi issu du commerce équitable. Ils privilégient les ingrédients de la meilleure qualité.

🍫Lait amandes caramélisées et fleur de sel

🍫Orangettes

🍫Noir aux noix de cajou caramélisées


Chèvrerie de la Croix de Grise

chèvre coeur d'artichaut local

 

 

 

Les délicieux fromages de Vincent Delobel sont également disponibles chez Cœur d'Artichaut.

On retrouve les camemberts, les bûchettes natures et cendrées et le fromage frais.

C'est à Havinnes, que Vincent Delobel et sa famille élèvent les chèvres. Ils sont passées à l'agriculture biologique en 1997.


Le jardin Officinal

 

 

Tout est né d’une belle rencontre en Ariège, lors d’un stage enrichissant et déterminant chez un cueilleur-producteur de Simples.  Intéressée de longue date par le monde merveilleux des plantes, elle a suivi avec enthousiasme les enseignements de Yves Vanopdenbosch à l’Ecole des plantes de Lessines pendant 3 ans.

Convaincue des bienfaits de la phytothérapie et de la nécessité de la revaloriser, réellement épanouie les doigts dans la terre et les oreilles vibrant aux bourdonnements des abeilles, elle s'est lancée en 2015 dans la production de plantes médicinales indigènes, autrefois cultivées dans la région des Collines.

 

Aujourd’hui, je partage mon temps entre le travail en centre PMS spécialisé, ma famille et mes plantes cultivées avec amour à Pipaix et Maubray . 


Le Domaine de GRaux