Les producteurs

Pierre et sa famille chouchoutent leurs chèvres poitevines au coeur de la campagne tournaisienne à Ere.

Cela fait maintenant 3 ans que je mange ses fromages et yaourts.

Je ne pouvais donc pas imaginer mon épicerie sans les produits de la chèvrerie des coquelicots!
🐐🐐🐐🤩

Je vous présente la bergerie des Collines !

La famille composée d'Emilien, Wendy, Pierre et Christelle confectionnent des produits laitiers au lait de brebis à Oeudeghien dans le pays des Collines.Leurs produits sont 100% sains et naturels!

Camemberts, caillés, yaourts, fromage frais,....

Une belle palette pour les amateurs de lait de brebis !

Je vous présente Sophie!

Également connue sous le nom de raconte-moi des salades à Ère. Elle cultive des légumes de saison sans produits chimiques ni pesticides.

Florian cultive en agriculture biologique et en agroécologie à Gaurain et au pied du Mont-Saint-Aubert depuis 4 ans.

Le jeune maraîcher utilise, entre autre, des techniques telles que: les engrais verts, le paillage, les cultures associées, les cultures sur buttes,...

Vous retrouverez donc à l'épicerie les beaux légumes chouchoutés par Florian, ainsi que les délicieuses tisanes préparées par Anne-France, sa maman, pour notre plus grand bonheur ! 😋

Flo'maraichage

Maraichez-vous , c'est une histoire qui débute en 2017 par la rencontre de deux Vezonniens ayant à cœur un projet commun: Laurent Dorchy, formateur en maraichage bio sur petite surface et Yannick Manssens, gestionnaire d'entreprises.
L'idée est de créer une structure de production maraichère permettant de fournir de « bons » légumes (en conversion vers le Bio) aux habitants de l'entité, de créer un emploi et de dynamiser les liens sociaux autour d’un point de vente local.

François, Benjamin et Eric de la Ferme Demasy à Wiers, vous proposent leurs patates douces et  de la viande Black Angus. 😍

Ces 3 amis ne se contentent pas seulement de ne pas traiter leurs parcelles et d'utiliser des semences Bio… Ils réfléchissent plus loin sur l'équilibre de toute la vie qu'il y a dans nos terres, car si cet équilibre entre bactéries champignons insectes et tous ces êtres vivants grands ou petits est détruit, c'est notre culture qui en pâtit...

C'est pourquoi l'association de l'élevage Bovin à leurs cultures est une priorité pour eux car les prairies temporaires permettent une biodiversité et un équilibre de nos sols. 

Ils privilégient également le non labour au sein de leur exploitation pour améliorer la structure de nos sols.🌱🌱

Pour être certain que la pollinisation ne soit pas un problème dans leurs cultures, un rucher y est installé!🐝

Et pour diminuer les parasites dans l'élevage Bovin, il y a un élevage de moutons pour pouvoir faire du pâturage mixte….🐑🐑

Vous retrouvez également les produits de la Ferme Velgue à Baugnies.

De la Tomme, des yaourts, du bon beurre, du lait cru,...😋

C'est en famille qu'Arnaud, Jean-Marie, Marie-Laure et Laure préparent les produits laitiers.

La ferme travaille en agriculture durable et raisonnée!

Boucher et éleveur à Hollain, Nicolas a opté pour la race bovine la Parthenaise. 

C'est un animal plus rustique qui passe la plupart de son temps dehors.

Il n'y a pas d'antibiotiques, ni de césarienne pour la Parthenaise!

Le vêlage se fait naturellement, la mère élève son veau jusqu'au bout.

Quand généralement une bête atteint l'âge de 3 à 5ans, Nicolas lui attend entre 9 et 14ans. Il suit ses bêtes jusqu'au bout.

C'est pour cela que la viande est si tendre, la bête n'a pas été stressée.

Sa priorité est la qualité, le persillé de la viande .

Il travaille avec des aliments sans OGM, sans pesticides et Bio. Tout est fait maison artisanalement!

Voilà pourquoi vous retrouvez sa viande au magasin pour notre plus grand bonheur !

Jambon, saucisses, haché, steak, veau, porc,...

Les confitures viennent tout droit de Wiers :)

Thierry et Valérie confectionnent les délicieuses confitures de la Franche Avouerie de Vergne. On retrouve également leur pollen, le sirop de sureau et le spray propolis 

De famille depuis les années 2000, Guillaume a repris les vergers de Barry en 2017.

Au début il n’y avait que des poires destinées à l’export, puis d’années en années, il a commencé à cultiver des pommes, des fraises (sur antoing), des cerises et à développer les circuits courts. Aujourd’hui toutes les pommes sont certifiées bio et les poires commencent leur conversion.

Guillaume gère seul les vergers avec l’aide de ses parents au magasin ou sur les champs. Pour la récolte, il essaie au maximum de garder une main d’œuvre locale, toujours dans l’esprit d’économie circulaire.

 Les Oeufs Zoeufs BEST proviennent de Maulde.

Les poules gambadent dans les prairies et elles sont chouchoutées par Nicolas Roland. Son  but est de rendre les poules heureuses grâce à un poulailler mobile. Le fait de déplacer régulièrement le poulailler permet aux poules d'avoir un lieu de qualité. Le soir, elles rentrent à l'abri dans la roulotte. Des oeufs plus que bio, même si ceux -ci n'ont pas la certification par choix de Nicolas( trop coûteux et contraignant selon lui). Elles ont l'espace plus que suffisant pour gambader, il n'y a pas d'antibiotiques, ni d'autres compléments  dans la nourriture. Tout est naturel ! 

Nous vous proposons les pains, les viennoiseries et pâtisseries de la boulangerie Guérin à Orcq. Depuis 2009, La boulangerie Guérin offre une large gamme de pains traditionnels, travaillés entièrement à la main et sur levain liquide. 

Plusieurs pains vous sont proposés dont une partie en bio.

N'hésitez pas à passer commande :) 

Les cosmétiques Jadys sont confectionnés par Emeline à Silly.

Vous retrouverez du déodorant, du dentifrice, un baume hydratant, un baume à lèvre et un gommage au sucre!

La texture, les odeurs, ... tout est top!

Des savons fabriqués artisanalement, à froid, doux pour la peau et pour l'environnement!

C'est à Leuze, que Sandrine réalise les savons à base d'huiles et de beurres végétaux. Elle les parfume avec des huiles essentielles.👌

Tous les ingrédients d'origine naturelle entrant dans la composition des savons sont certifiés biologiques.

Il existe également deux savons en version "neutre" pour les plus petits et pour les femmes enceintes 

Sange

Aurélie fabrique des produits cosmétiques naturels. On retrouvera entre autre du shampoing solide, du déodorant, du démaquillant, de la crème solide, .... 

Camille est dans la couture depuis 3 ans et demi. 

Elle propose des charlottes à plats, des lingettes réutilisables, des pochettes, ...

Elle a commencé à créer sur base de son mode de vie avec le zéro déchet et le réutilisable. 

Découvrez les créations de Camille au magasin !